~ 太平洋另一端的幸福 ~

今年中秋節婆婆人在台北,所以並沒有像往常一樣辦大型的BBQ,(因為號召人不在嘛!!!!)

所以勒~我們一家就準備自己也來烤一下吧,本來後院的BBQ Grill有點小毛病,老公趕緊order parts來修,就是希望趕中秋節前修好來烤肉,就像在台灣一像,中秋節不就是烤肉節嗎?而且還剛好星期六勒.....

就在要準備烤肉的東西時想到,我剛請親戚從台灣帶回來的韓式銅盤還沒啟用過,就來試試看,反正一樣吃烤肉哩,而且更讚,可以火烤兩吃

記得跟老公在台灣"拍拖"時,很喜歡到百貨公司地下街吃這種韓式銅盤烤肉,後來回台灣玩,我們有去重遊舊地,發現已經不見了~~老公很懷念,所以我就上網找了一下,發現有賣那個銅盤耶!!

從台灣奇摩購物買的韓式銅盤~~還頗重哩...若不是比較close的親人,也不好意思請他們帶..謝謝哩

順道約了朋友一家來一起過,朋友也是有一雙兒女,大兒子跟小少爺一樣最近很迷Star Wars,吃完飯還可以一起玩Star Wars的玩具,四個大人四個小孩,也大約是我家餐廳的maximum了~

準備了醃牛肉片,醃牛小排,醃雞肉,幫小朋友也準備了烤小sausage,火鍋配料跟年糕,烏龍麵

準備開動吃囉!!! 發現這銅盤受熱還不錯,一下水就滾了

吃韓式銅盤烤肉的精華就是等上面烤肉的肉汁滴到下面的火鍋中,火鍋料再吸取湯汁,這時再放入年糕或烏龍麵更讚,不用加醬就好好吃

呵呵~終於吃到盼了很久的韓式銅盤烤肉了...

也謝謝朋友提供飯後水果跟甜點,

這晚大家一起過了個愉快的中秋節~...結果收拾好善後..打開冰箱...發現一盤蝦子沒上...厚..真是年紀越大記憶越差...

中秋節前趕製了最後一批的芋頭酥跟蛋黃酥雙色禮盒~~~~平時收集的糕餅盒此時便派上用場囉~~(常自嘲是喜歡收集空盒跟空罐的歐巴桑!!!!)

希望明年加上婆婆的綠豆椪,便可以做成三色禮盒囉!!!!

星期五晚上先提早跟一群朋友potluck過中秋,我又做了十幾捲花壽司,有包甜厚蛋,瓠瓜乾,小黃瓜,日式醃蘿蔔,蘆筍,鰻魚,酪梨,肉鬆,高麗菜絲,美奶滋...料好多喔

做法就看這吧!

花壽司捲做法大公開