五月剛開始,婆婆就說要先包點粽子來吃了~因為跟家裡很親近的一位叔叔端午節前就會返台,到時就吃不到婆婆美味的粽子囉,我們也託福的可以提早吃到今年的第一顆粽子
夫家是新竹人,婆婆的肉粽應該算是北部粽吧! 炒半熟的糯米跟炒熟的餡料包起來再用蒸籠蒸
自從去年參與過肉粽的製作後深深體會到包粽子的辛苦哩,從事前的洗粽葉,泡糯米,準備餡料,樣樣都是很費工
看看寶貝們多大囉!
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- May 12 Tue 2009 12:52
今年的第一顆肉粽及雜記
- Mar 31 Tue 2009 10:37
[分享] 用微電腦壓力鍋做的料理
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- Nov 18 Tue 2008 14:19
卡拉OK趴之煮食雜記
家中買的卡拉OK跟喇叭設備安裝完成一陣子了,一直都還沒機會開唱,這兩個禮拜接連朋友生日,好友來訪,趁機安排了兩場"歡唱"趴踢,大家相糾到陣來家裡尬歌,好不愉快~不過也累壞了,所以一直沒空來這更新
當然,太太我還是依然在廚房忙碌著,也燒了不少菜,沒辦法一個個PO了,就一次記下來吧
兩次趴踢,第一次搞了個十人火鍋宴,兩個鍋,三種湯底-清雞湯鍋,酸白菜鍋,小肥羊鍋,自己選愛的口味附近坐,由於這天是約來自我的兩個不同Group的朋友,不確定大家愛吃什麼,所以準備火鍋鐵定是萬無一失,之後一起K歌,就算不熟也馬上就打成一片了
- Nov 10 Mon 2008 13:09
[廚房新工具]用Magic Bullet做嬰兒食物泥
每年的十一月跟十二月這兩個月我們家都還蠻忙的~忙著準備過節,辦趴踢,由於好友相繼會從外州及台灣來訪,家裡早在幾個禮拜前就開始掃除,順便整理儲藏室,將應節的擺飾跟用品找出來,結果發現去年聖誕節大姑送的一套Magic Bullet被遺忘了,都還沒有拆開來用
當初懷孕時看電視購物台的廣告後就很想要,想說可以用來做嬰兒的食物泥,結果,妹妹吃副食品都已經幾個月了,卻把這組好用的東西忘的一乾二淨,所以馬上開箱拿來用~~真的非常好用,做少量的食物泥很適合
就像它的名字一樣,"bullet",比果汁機小台很多,比較不佔位
- Oct 31 Fri 2008 14:19
令人噴火的剝皮辣椒
有個愛種菜的朋友真是不錯,三不五時就有新鮮又無農藥的蔬果收成來跟我們分享,嘻嘻
...這次我拿到了一包青辣椒~ㄟ..這份量要吃到西元幾年呀!因為小少爺,家裡已經很久不煮辣了,朋友說可以做成剝皮辣椒,將方法告訴我,"聽"起來蠻簡單的,就來試試吧,反正我也很愛吃剝皮辣椒,一次做起來,就可以慢慢享用
方法簡單但是製作過程頗費工,尤其是做完後雙手整整辣了一天,欲哭無淚啊
~要不是自己要吃,如此費時,費工又"廢手"實在有點不划算,不過還是要謝謝朋友的辣椒跟做法~做起來真有給他好吃
!!!!
材料很簡單:
青辣椒
- Sep 15 Mon 2008 12:51
[過中秋]家聚Home趴
每年中秋節婆婆都會辦趴,邀請親朋好友來家中聚會熱鬧,今年沒烤肉,由婆婆"辦桌",準備40人左右的菜餚,前一天婆婆還念說不知要煮什?怎麼就變出一大桌的豐富的菜色,真是太厲害啦,就來看看我們吃些什麼吧?
由於人數眾多,所以採自助餐的方式,自己夾取愛的菜色跟份量
- Jun 05 Thu 2008 13:44
今天誰來晚餐?
- May 22 Thu 2008 16:40
廚房小"撇步"
眾所皆知,Costco或Sam's Club這些地方賣的東西都是超大容量包裝,常常買回家後都得自己再分裝成小包,像洋蔥,馬鈴薯這類還可以擺放較久時間,但是像大蒜一大罐又已經剝去外皮的,往往會放到爛,所以我都會將一半先製作成大蒜油, 這也是很久以前逛別人的部落格學到的,拍謝拍謝~忘記在哪,不過在這也跟大家分享這個方便的小"撇步"
- Apr 08 Tue 2008 17:06
好友來訪, 家裡聚餐
大學同窗死黨S小姐從台灣來南加州出差, 早在MSN上訂下這天的見面, 星期六中午我跟老公就到她下踏的旅館Costa Mesa Holiday Inn 接她, 直接開到Palm Spring 的 Outlet 去Shopping, 同行的還有跟S小姐一起來出差的男同事, 途中我們到In and Out 吃漢堡, 現在台灣來的觀光客都知道In and Out漢堡好吃耶,我點了Triple Triple 跟S小姐分( Triple Triple不在他們的regular menu上, 就是三層肉三層Cheese, 我要求服務生幫我切成一半) 因為太好吃忘了照相, 這樣的吃法可以吃到大口的肉又不用吃完整個漢堡麵包, 讚!!
S小姐跟她的同事都買的很節制, 六點多我們就結束Shopping,, 因為S小姐想參觀我們新家跟看剛出生的妹妹, 所以早就計劃招待他們回家吃晚餐, 從Palm Spring回家的途中我們先到Pomona的Joey's Bar-B-Q 外帶肋排, 加上我早上準備的食物, 來招待這位遠道而來的麻吉
- Mar 10 Mon 2008 17:20
- Kylie 妹妹滿月之鄭家油飯
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鄭太太的廚房筆記(9)
